鲁网4月25日讯（记者 于胜涛 通讯员 兰青青 李柄睿）4月23日，青岛市即墨区市场监管局组织集体用餐配送企业现场观摩会，全区28家集体用餐配送企业参加会议。
在青岛雅达餐饮管理服务有限公司，观摩团实地参观了食材检测展示区和生产一线，详细了解食材从采购验收、清洗切割、烹饪加工到包装储存的完整流程，同时。青岛雅达餐饮服务管理有限公司负责人分享了经验心得，为集体用餐配送企业提供了参考借鉴。随后，观摩人员就进一步提升集体用餐配送企业食品安全管理水平进行了深入探讨。“此次在现场近距离的观摩，确实学到了实用的真东西，特别是在食材检测、生产流程、数字化管理等方面汲取了不少先进经验，有效拓宽了食品安全管理思路，进一步明确了自身的责任与使命。”青岛宝食捷餐饮管理有限公司乔世敏表示。
今年以来，即墨区市场监管局聚焦解决民生实事，把抓好集体用餐配送企业食品安全管理水平作为深入贯彻中央纪委国家监委关于校园食品安全工作要求的有力措施，结合“夏病春治”专项整治和“放心消费”攻坚提升行动，持续抓规范、抓提升。下一步，即墨区市场监管局将聚焦解决好民生实事，推动集体用配餐行业健康规范发展，以更加有力有效的行动，守护群众舌尖上的安全。