明天(6月5日)17时57分
我们将迎来
芒种节气
栀子花开,麦黄梅熟
芒种的到来
标志着仲夏时节正式开始
雨季也向我们走来
芒种
是二十四节气中的第九个节气
也是夏季的第三个节气
农谚说:“芒种芒种,连收带种”
此时节
我国北方地区喜逢收麦
“一川麦浪镰初试,争得夏粮粒粒归”
南方地区则忙于插秧
“手把青秧插满田,低头便见水中天”
民以食为天,喜乐在其中
古代将芒种分为三候
一候螳螂生
二候鵙(jú)始鸣
三候反舌无声
在芒种节气时,螳螂卵因气温变化而破壳生出小螳螂;喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现,并且感阴而鸣。而反舌鸟,却因感应到了气候的变化,慢慢停止了鸣叫。
芒种还有三“梅”
一有青梅熟
二有杨梅“俏”
三有黄梅“懊糟”天
让我们一起来看看
老苏州的芒种生活
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六月的芒种,正当是青梅酿酒的好时机,将晒干的青梅配上姑苏百年老店里的老白干,制造出别具风味的“摽梅酒”, 当舌尖轻触,一抹清透的梅酒香涌出,青涩又温柔动人,足以融化夏日烦忧。
苏报融媒记者 朱雪芬/摄
芒种过后,盛夏将至,酸甜适口的杨梅恰巧在此时成熟出街,唤醒了蠢蠢欲动的味蕾。
图源:引力播
此时节白鱼盛出, 品质更好,更为肥美。从味道上说,清蒸白鱼更像是为老苏州量身定制的菜肴,几根细细的葱丝,一点点酱油,一条白鱼,没有比这更朴素的做法了。
芒种
不仅是农人耕耘收获的季节
也是莘莘学子
汗水与付出迎来成果的时节
2025高考在即
祝愿所有考生
“芒”有所获,“种”有所得
来源:苏州发布 引力播
编辑:小冉